“黄桷树”牌酱油始创于清代咸丰二年（1852年），据流传，当年北街上的何家大户，幸得御厨制作酱油工艺，其手工作坊紧靠黄桷树，酱香满街人人赞，诚信经营满城夸，故“黄桷树”牌酱油之美名由此而来。1952年，实行公私合营，企业定名为“黄桷树老酱园”。之后公司先后更名为达县市酿造厂、正源酿造食品公司，2001年，因消费者对“黄桷树”品牌的信赖和认可，公司名称又改回“黄桷树老酱园”。 “黄桷树” 老字号调味品跨越二个世纪的发展，积淀百年传统精华，锤炼时代酿造工艺，传承民族文化，不愧为当今中国“百年老字号”之经典，其美名一直享誉巴蜀大地。本公司为专业酿造酱油、食醋、腐乳、甜酱、豆瓣、鸡精、火锅底料、麻辣鲜、腌制食品等系列调味品的大型集团公司。2009年5月，公司响应政府“退城进郊”的号召，将原......
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